Il y a un mois et demi, j’écrivais un billet de l’Inde sur le fait de manger avec la main droite comme le font les Indiens. Je vous présente aujourd’hui un petit vidéo où je tente de manger avec ma main droite, sans fourchette et sans pleurer (c’est que c’est très épicé).
Mais avant de vous moquer de ma gueule, une petite mise en contexte s’impose. Ce vidéo a été tourné alors que j’étais en Inde depuis un mois et demi. Traduction : ça fait 6 semaines que je bouffe du riz.
Si les goûts ne se discutent pas, les avis s’entendent toutefois sur le fait que la cuisine de tous les jours en Inde manque de diversité. Bien sûr, j’ai mangé de l’excellent poisson dans le sud. Bien sûr, la cuisine du Rajasthan est très riche et diversifiée. Mais avec un petit budget et beaucoup de trajets en train, le plat de base est du riz avec de la sauce jaune qui pique (les classiques: Thali et Veg Biryani). On peu aimer au début, mais à la longue, on se fatigue. Personnellement, c’était trop épicé pour moi… du début à la fin.
Pour ce qui est de la main dans le riz, que ça relève de l’inné ou de l’acquis, j’ai pas l’impression que ce soit propre. Ça m’écoeure. Blocage? Pénurie de savon désinfinctant? Allez savoir.
Maintenant vous pouvez rire.
